Jotta ympäristö voisi pelastua, meidän kaikkien on tehtävä suuria muutoksia seuraavan 12 vuoden kuluessa. Yritysten on etsittävä tapoja ympäristöystävällisempään toimintaan, mikä on otettava huomioon pop-up-projektien suunnittelussa.
Se on hyväksi sekä liiketoiminnolle että luonnolle. Kuluttajat ovat yhä tietoisempia omasta vaikutusvallastaan. Monet ovat jopa valmiit maksamaan hieman enemmän ekologisten brändien tuotteista.
Kun osoitat, että pop-up-liikkeesi huolehtii ympäristön tilasta, jopa liiketaloudellinen tuloksesi voi hyötyä siitä. Alla mainitaan 3 parasta tapaa tehdä seuraavasta pop-up-projektistasi ekologisempi.
1. Älä käytä kertakäyttöisiä muovituotteita
Moderneja muovivalmisteita on ollut olemassa vasta 60–70 vuotta, mutta siitä huolimatta niitä on tähän mennessä valmistettu jo 8,3 miljardia tonnia. Kun otetaan huomioon, että lähes koko määrä on vieläkin olemassa jossakin muodossa, on selvää, että kyseessä on todellinen ongelma. Useimmat yritykset voisivat tehdä luonnon hyväksi enemmän. Kun siis suunnittelet ekologista pop-up-liikettäsi, selvitä, voisitko käyttää muovituotteiden sijasta ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja.
Esimerkiksi muovipussit voisi jättää pois. Muovipusseja käytetään keskimäärin vain 12 minuuttia, mutta niiden maatuminen kaatopaikalla vie vähintään 500 vuotta. Asiakkaille voi niiden sijasta tarjota esimerkiksi paperi- tai kangaskassia.
Jos myyt pop-up-liikkeessäsi ruokaa, on tärkeää kiinnittää huomiota pakkauksiin. Monien elintarvikepakkausten, kahvikuppien ja kertakäyttöisten ruokailuvälineiden hajoaminen kestää vuosisatoja. Onneksi yhä useammat valmistajat tuottavat ekologisempia vaihtoehtoja. Käytä siis esimerkiksi bambusta tai biohajoavista materiaaleista valmistettu välineitä.
2. Pohdi huonekalujen ja laitteistojen vuokraamista
Onko pop-up-liikkeesi vain kertaluontoinen vai pysyvämpi ratkaisu? Jos et ole täysin varma, huonekalut ja laitteistot voi olla kannattavampaa vuokrata ostamisen sijasta. Sillä tavalla saat paremman käsityksen siitä, mitä kaikkea tulet tarvitsemaan, ennen kuin ostat tietynlaisia kalusteita tai laitteistoja. Silloin on vähäisempi riski, että upouudet tuotteet menevät täysin hukkaan.
Jos kuitenkin päätät ostaa tiettyjä asioita, panosta mahdollisimman laadukkaaseen vaihtoehtoon, jotta olennaiset tavarat kestävät mahdollisimman pitkään. Jos jostakin on päästävä eroon, yritä lahjoittaa tai kierrättää se kaatopaikalle viemisen sijasta. Ympäristökuormitus pysyy silloin vähäisempänä.
3. Varmista laitteistojen energiatehokkuus
On tärkeää panostaa käytetyn energiamäärän pienentämiseen. Yksi parhaista tavoista on investoida energiatehokkaimpiin laitteistoihin ja koneisiin, sillä ne auttavat laskemaan pop-up-liikkeesi energiankulutusta kaikkein tehokkaimmin.
Ehkä voit hyödyntää pop-up-liikkeessäsi myös uusiutuvaa energiaa. Yhtä kaikille sopivaa ratkaisua ei ole, sillä liikkeesi voi sijaita jo valmiissa tiloissa tai olla pelkästään ruokakoju festivaaleilla. Voit ehkä näissäkin tapauksissa käyttää energialähteenä siirrettäviä aurinkopaneeleita tai uusiutuvasta energialähteestä saatua sähköä.
Ekologisuus auttaa menestymään
Yhteinen planeettamme on ilmastonmuutoksen kourissa, ja samalla muovin aiheuttamat ongelmat näkyvät yhä selvemmin. Siksi yrittäjien on kiinnitettävä enemmän huomiota ekologisuuteen. Näillä vinkeillä varmistat, että seuraava pop-up-liikkeesi on mahdollisimman ympäristöystävällinen.
Kirjoittaja: Mike Hardman edustaa ammattilaisten käyttöön tarkoitettujen keittiölaitteistojen toimittajaa Alliance Onlinea. Hän toivoo, että näistä vinkeistä on hyötyä, kun haluat lisätä pop-up-liikkeesi ekologisuutta.
